Bolu’da balık sezonunun sonlarına yaklaşırken, hamsinin kilogram fiyatı 150 liradan satışa sunuluyor. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte halkın balığa olan ilgisinin azaldığı gözlemleniyor.
İhsaniye Mahallesi’nde her pazartesi kurulan pazarda, balık sezonunun son günleri yaşanmakta. Geçtiğimiz hafta tezgahlarda 200 liradan satılan hamsi, bu hafta 150 liraya geriledi. Ramazan sebebiyle vatandaşların balık talebinin düşmesi dikkat çekiyor.
“Bayramdan sonra da çok rağbet olacağını düşünmüyorum”
Balık sezonunun sona yaklaşmakta olduğunu ifade eden Emre Yıldız, “Sezonun bitmesine 40 gün kaldı, 30 gün sonra da bayram girecek. Bayramdan sonra balığa olan talebin fazla olmayacağını düşünüyorum. Şu anda Bolu halkının yarısı balık tercih ediyor, yarısı etmiyor. Yani sofralarda yarısı balık ile doluyken, yarısı başka yiyeceklerle devam ediyor. Bu da işlerimize yansıyor; ancak yine de balık alan müşterilerimiz mevcut.” şeklinde konuştu.
“İftarda balık yenebilir”
İftar sofralarında hamsinin tüketilebileceğini belirten Yıldız, “Geçen hafta hamsi fiyatları 200 liraya kadar çıkmıştı çünkü miktarı azdı. Ancak bu hafta 150 liraya düşüş gösterdi, şu an bolluk var. Özellikle güzel Karadeniz hamsisi Ereğli’den geliyor. Vatandaşlarımız bunu tercih edebilir, zira iftar sofralarında yer alması gereken bir balık. Balık vücutta ağır bir etki yapmaz, bu nedenle hafif bir seçenek. Küçük balıklardan istavrit ve hamsi de tercih edilebilirken, büyük balık yemek isteyenler için alternatifler mevcut. Geçen akşam ben de hamsi yedim, tadı gerçekten harikaydı.” dedi.
“Tezgahtan hamsi hiç eksik olmadı”
Tezgahlardan sezon boyunca hamsinin eksik olmadığını dile getiren Emre Yıldız, “Sezona palamut ile başladık. Başlangıçta sıkıntılar yaşandı ama hamsi ile güzel bir sezon geçirdik. Önümüzdeki yılın da aynı şekilde geçmesini umuyoruz. Ancak palamut her yıl bulunmuyor, bu durum 3-4 yılda bir gerçekleşiyor. Gelecek sezon tekrar hamsi satmayı umuyoruz. Bu yıl tezgahlarda hamsi hiç eksik olmadı; fiyat zaman zaman 200-250 liraya kadar yükseldi ama şu an 150 lira. Halkımız tercih etmeli çünkü fiyat da oldukça uygun. Bir kilo hamsi aldığınızda, bir kilo et almış gibi oluyorsunuz. İftarlarda rahatlıkla tüketilebilir. İstavrit, uskumru ve mezgit gibi balıklar ise şu anda 150 liradan satılmakta.” şeklinde konuştu. – BOLU
