Sağlıklı yaşam ve doğal ürünlere yönelik ilginin artması, Japonya kökenli matcha çayının dünya genelinde giderek popülerleşmesine zemin hazırladı. Antioksidan zengini yapısı, enerji verici özellikleri ve zihni açan etkileri ile matcha, hem lezzet hem de sağlık alanında dikkat çekiyor. The Mill Coffee Kahve Direktörü Zeynep Teymur, matcha çayının sadece Türkiye’de değil, tüm dünyada yaygınlaşan bir alışkanlık haline geldiğini belirtirken, bu trendin geçici bir moda değil, kalıcı bir yaşam tarzı değişimi olduğunu vurguluyor.
Dünya Çapında Matcha Tüketimi Artıyor
Amerika, Avrupa ve Asya pazarlarında sağlıklı yaşam trendlerinin yükselmesi, matcha çayının tüketiminde önemli bir artış sağladı. Büyük şehirlerdeki kafe ve restoranlar, menülerine matcha bazlı içecekler ekleyerek farklı tatlar arayan müşterilerine yeni seçenekler sunmakta. Zeynep Teymur, matcha çayındaki antioksidanlar ve L-theanine bileşenlerinin, hem fiziksel hem de zihinsel sağlık üzerinde olumlu etkiler sağladığını belirtirken, “Matcha, stresle başa çıkmaya yardımcı olurken, konsantrasyonu da artırıyor. Yoğun modern yaşamda doğal bir destek arayanlar için mükemmel bir seçenek” ifadelerini kullandı.
Türkiye’de Matcha Rüzgarı
Matcha çayının Türkiye’de de hızla artan bir popülaritesi var. İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerdeki kafe ve sağlıklı yaşam konseptli mekanlar, geleneksel çay kültürünü modern bir şekilde harmanlayarak matcha bazlı içecekleri menülerine dahil ediyor. Sosyal medya ve influencer’ların etkisiyle özellikle gençler arasında hızla yayılan matcha, evde tüketim alışkanlıklarını da köklü bir şekilde değiştiriyor.
Zeynep Teymur, The Mill Coffee olarak matcha’yı kahve severler için de keyifli bir alternatif olarak sunduklarını belirterek, “Matcha sadece bir çay değil, aynı zamanda bir ritüel ve bilinçli bir tüketim alışkanlığıdır. Türkiye’de matcha’ya olan ilgiyi yakından takip ediyor ve bu eşsiz deneyimi kahveseverlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz” şeklinde konuştu.
Matcha, Kalıcı Bir Yaşam Tarzına Dönüşüyor
Sağlık uzmanları, matcha çayının doğal bileşenlerinin modern yaşamın getirdiği yorgunluk ve stresle başa çıkmada önemli bir destek sağladığını ifade ediyor. Zeynep Teymur, matchanın yalnızca bir trend olmadığını, aynı zamanda kalıcı bir yaşam tarzı dönüşümü olarak değerlendirdiklerini belirtti. “Sağlıklı yaşam bilinci arttıkça, insanlar tüketim alışkanlıklarını da bu doğrultuda şekillendiriyor. Matcha, köklü bir geçmişe sahip olmasının yanı sıra gelecekte de popülerliğini sürdürecek bir ürün” dedi.
Matcha çayının hem küresel hem de yerel pazardaki hızlı yükselişi, doğal ve fonksiyonel içecek arayışının bir sonucu olarak değerlendiriliyor. Geleneksel Japon çay kültürünün modern yaşamla bir araya gelmesi
