Malatyalı girişimci Engin Acar, 800 metrekarelik serasında aylık 6 ton istiridye mantarı üreterek hem yerel hem de ulusal ekonomiye önemli katkılarda bulunuyor.
Engin Acar, Battalgazi ilçesi Hanımınçiftliği Mahallesi’nde kurduğu serada, ayda 6 ton istiridye mantarı üreterek bölge ve ülke ekonomisine fayda sağlamaktadır. Acar, 6 Şubat 2023 tarihinde gerçekleşen depremler öncesinde Adıyaman’da mantar üretimine başlamış, sonrasında Malatya’ya geçerek faaliyetlerine devam etmiştir. Kendisi, piyasalara olan talebin oldukça yüksek olduğunu ifade ediyor.
Acar, günlük ortalama 200-250 kilogram mantar ürettiklerini ve bu ürünleri kilogramını 110 TL’den toptan olarak satışa sunduklarını duyurdu. Günlük üretimi iki katına çıkarmayı hedefleyen Acar, kurutmalık mantar üretimi üzerine de çalışmalarının sürdüğünü belirtiyor. – MALATYA
