Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, Ramazan Ayı’nda fiyat tarifelerine herhangi bir değişiklik yapmadıklarını açıkladı. Aydemir, “Fix menüyü kaldırarak hem maliyetleri düşürmek hem de israfın önüne geçmeyi hedefliyoruz” dedi.
Ramazan döneminde fiyatların sabit kaldığını belirten Aydemir, “Bu özel ayın tüm İslam âlemine hayırlı olmasını temenni ediyorum. Ramazan denildiğinde akla gelen ilk şeylerden biri akşam iftar ve ardından gelen tatlılar. Oruç boyunca kan şekerinin düşmesi nedeniyle insanlar tatlı tüketme isteği duyuyor. Geçen yıl uyguladığımız modeli bu yıl da devam ettiriyoruz; Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Esnaf Odası olarak fiyat tarifemizi sabit tutmaya karar verdik. Bu yıl uygulamamızda menüleri karmaşık hale getirmek yerine, insanlar istedikleri yemekleri alıp tüketme imkanı bulacakları bir sistem geliştirdik. Fazla çeşitle insanları zorlamaktan kaçınıyoruz, böylece israfı da önlemiş oluyoruz” şeklinde konuştu.
Aydemir, iftar saatlerinde ekonomik dengeyi sağlamak ve israfı azaltmak adına fix menü uygulamasının gerçekleştirilmeyeceğini belirtti. Tüketicinin masasında yer alan pastırma, sucuk, bal kaymak gibi meze çeşitlerinden bir miktar alsa dahi, genellikle tümünün tüketilemediğini vurguladı. “Bu sebeple, vatandaşların diledikleri kadar ve istedikleri ürünleri seçmelerine olanak tanıyarak, israfı önlemek ve fiyatları artırmamak adına bu yıl zam yapmadık. Ramazan ayında herhangi bir zam olmayacak” ifadelerini kullandı. – KAYSERİ
