Edremit Ticaret Odası (ETO) Yönetim Kurulu Üyesi Savaş Can, Tunus Ulusal Zeytinyağı Ofisi (ONH) öncülüğünde, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) ve Zaragoza’daki Uluslararası Akdeniz İleri Tarım Araştırmaları Merkezi (CIHEAM) iş birliğiyle düzenlenen zeytinyağı duyusal analiz eğitimine katıldı.
Tunus’ta gerçekleştirilen “Sızma Zeytinyağının Organoleptik Değerlendirmesi” konulu bu eğitim programında, zeytinyağı sektörüne dair teknik bilgiler paylaşıldı. Türk temsilcisi olarak bu eğitime katılan Savaş Can, eğitim süresince Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı sektörünün uluslararası platformda ön plana çıktığını ifade etti.
Can, yaptığı açıklamada, “Dünyada önemli bir yere sahip olan Türk zeytin ve zeytinyağı, Arap ülkelerinin yoğun katılım gösterdiği bu organizasyonda detaylı bir şekilde ele alındı. Edremit‘ten götürdüğüm zeytinyağı örnekleri, uluslararası tadımcılar tarafından büyük ilgiyle karşılandı. Bu organizasyona Türkiye’den katılan tek temsilci olarak ülkemi en iyi şekilde temsil ettiğim için gurur duyuyorum” şeklinde konuştu.
Savaş Can, ayrıca Edremit Ticaret Odası bünyesinde faaliyet gösteren ETOLAB Duyusal Tadım Laboratuvarı’nın Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) akreditasyon süreci hakkında bilgi verdi. Bu eğitim sürecinde diğer ülkelerin akreditasyon uygulamalarını gözlemleme fırsatı bulduklarını kaydeden Can, Edremit ve Türkiye’nin zeytinyağı tadımı ve analizi konusunda önemli bir merkez haline geleceğine dikkat çekti.
Eğitim programının sona ermesinin ardından Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Çetin, Savaş Can’a, Türkiye’yi ve Edremit’i uluslararası alanda başarıyla temsil etmesi dolayısıyla bir teşekkür belgesi takdim etti. – BALIKESİR
